2020年4月19日    谷雨

谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰；太阳黄经为30°；于每年公历4月19日－21日交节。谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名。谷雨时节，在我国南方地区，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。淮河流域是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。

谷雨来，冰雪也消散，谷雨节气的到来也就意味着寒潮天气基本结束，纷纷落雨送走了春寒料峭迎来了暖意融融。虽然气温回升加快，可谷雨时节的早晚还是会感觉到春寒料峭，天气忽冷忽热，一定要注意衣物的加减，防止感冒。谷雨过后，气温逐渐升高，雨量开始增多，很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的部位进入体内。

中医认为，气候潮湿是湿气的来源，而湿气五行属土，湿重易伤脾胃，而脾胃运化不利，则易有食欲不振、大便不畅、身重疲惫等症状，所以脾胃不好的人一定要注意了。另外，有风湿关节炎的人也要尽量避免潮湿，在潮湿的环境下，就会容易让湿邪侵入人体，造成关节肌肉酸重等症状。还有，湿疹、牛皮癣、白癜风患者在这个时候容易病情复发，其实这都是因为湿气重的原因。

那么我们就应该要排湿了，由于人体排湿并不是简单的运用一种方式就可以，所以需要饮食、作息、运动上做各种调整。

首先强调的就是饮食，如果饮食不当，极易使肠胃受损。从这个意义上讲，这一时期又是胃病的高发期。消除病因是治疗的关键，如戒烟、戒酒、不暴饮暴食，少吃多餐以及避免食用对胃有刺激的食物等等。

其次就是运动，现代人动脑多而体力消耗少，我们应该坚持加强体育锻炼，提高身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿热之气，与外界达到平衡。

最后很重要的一点就是不要熬夜，《黄帝内经》说，“春夏养阳，秋冬养阴”。意思就是，春季要顺应阳气生发，到夏季则阳气旺盛，在春夏之际应护住阳气，勿使阳气耗散。熬夜会耗伤阳气，也会导致人憔悴、乏力，久而久之气结不畅，百病随之而起。

　　食香椿

　　俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

　　喝谷雨茶

　　民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温凉去火的功效特点，可以用作茶疗。

　　吃香菜

　　“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。

　　乌米饭

　　每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与习俗的双重寓意表达。越觉得有面子，它是当地农耕文化与习俗的双重寓意表达。